牛腩粉怎麼做配方又是什麼

材料：

牛腩、調料、蔥頭、蒜頭、姜塊、香袋、味精、粉條。

步驟：

1、將牛腩洗淨血汙，放入鍋中煮三十分鐘;

2、撈起切成小塊，放入調料醃製;

3、將蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒;

4、下牛腩塊並將香袋置於其中;

5、放入牛骨湯，燜三至四小時;

6、再將原湯倒入煮沸，並加入味精等;

7、待鍋中水沸才投入，邊煮邊攪動;

8、待煮到粉條輕拉即斷時撈起;

9、經清水浸洗、撈起、晾乾待用;

10、在沸水中燙熱，撈置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。