閩南的地瓜粉粿怎麼蒸出來的呢

1、將白菜洗乾淨後切成零點五釐米寬細絲，將蒜苗切段；

2、炒鍋入油，燒熱後倒入白菜絲煸炒，並加入紅燒豬肉和調味料，加入沒過菜的水；

3、煮開後放入地瓜粉粿，略微拌炒後關小火，燜煮三分鐘後開大火，一手持筷子，一手持鍋鏟，輕輕將菜和粿條拌勻，並收湯汁到八成幹，撒入蒜苗即可。