燒不腥又好喝黑魚湯需要食材:黑魚、米醋、香菜、蔥、鹽、白胡椒,共有5個步驟,以下是燒不腥又好喝黑魚湯的詳細操作:
操作/步驟
1、黑魚清洗乾淨
黑魚清洗乾淨,去除內臟,魚鱗和魚鰓。
2、鍋裡加水,放魚
鍋里加入適量清水,把魚一起放入鍋裡,然後點火加熱。
3、用勺子去除血沫
大火燒開後,用勺子去除表面的血沫。
4、加米醋,繼續煮
然後再加入少許米醋,再次大火燒開後,中小火繼續煮10分鐘左右。
5、碗裡放調味,盛湯
在碗裡放上少許蔥花、香菜、鹽、白胡椒調味,再把熱湯盛到碗裡即可。