香煎小蝦餅怎麼做

1、準備好用料：麵粉300g，雞蛋60g，食鹽適量，雞粉適量，料酒適量，調和油適量，胡椒粉適量。

2、在麵粉中加入雞蛋、蔥、姜，再用清水將麵粉調成麵糊。

3、把小河蝦倒入調好的麵糊中，加鹽、胡椒粉、料酒和雞粉進行調味。

4、麵糊調成下圖的粘稠度就可以了。

5、用一小勺把有蝦的麵糊放到鍋裡煎炸，每一小勺做一個小蝦餅。炸到兩面金黃酥脆就可以了。