豬肝蛋湯糊怎麼做好吃

主料：豬肝200g、雞蛋1個；

輔料：蔥5g、姜5g、鹽3g、油適量。

步驟：

1、豬肝200克用水洗淨切成片。泡水30分鐘備用；

2、雞蛋一個放在碗裡打散；

3、蔥切末，姜切絲；

4、鍋中放水，水開後放油10克；

5、將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開；

6、放入蔥姜；

7、倒入豬肝片；

8、豬肝變色後，放入鹽。關火後悶5分鐘起鍋即可。