鮮鮑魚要煮多長時間

上氣後蒸10分鐘左右

清蒸鮑魚的做法:

製作材料：

主料：鮑魚200克

調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克

做法：

1、 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；

2、 蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；

3、 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；

4、 蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；