牛肉湯紅蘿蔔的做法

食材：牛肉、蔥段、薑片、黑胡椒粉、胡蘿蔔、黃酒等。

1、牛肉切塊放入涼水出水；

2、出完水將牛肉沖洗乾淨；

3、將牛肉放入砂鍋，倒滿水，放入蔥姜；

4、倒入十五毫升左右的黃酒，大火煮開後改小火慢燉三個小時；

5、三小時後把胡蘿蔔沖洗乾淨去皮切滾刀；

6、將胡蘿蔔放入鍋中大火煮開後小火慢燉一小時；

7、出鍋後撒黑胡椒和鹽調味。