紅泡椒是不是剁辣椒

紅泡椒不是剁辣椒，泡椒用的是小辣椒、小米椒。剁椒是用的朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培。剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重。