豆腐皮可以和茄子炒嗎

豆腐皮和茄子一起炒的方法步驟如下：

1、茄子洗淨切成片，把蔥切小備用。

2、向炒菜鍋中加入適量的食油併火燒至6成熟，把切好的茄子倒入鍋，翻炒勻。

3、加入切好的豆腐皮以及適量食鹽，一起爆炒。

4、加入適量的醬油，繼續炒燒。

5、加入適量的十三香和雞精。

6、加入切好的蔥一起炒熟，關火即可。