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原料:牛肉,蘑菇,粉條
配料:大蔥,胡蘿蔔,洋蔥
調料:醬油,白糖,梨汁,蔥花,胡椒、芝麻,香油
做法:
1、將蔥的葉子部分切成段,白色的部分切碎;
2、將調料按配比混合好,這時可以加入一小勺酸梅汁,軟化肉質;
3、將牛肉的血水充分吸乾,以5到6cm的寬度將牛肉切開;
4、將牛肉放入調料汁中醃漬15分鐘,適當攪拌另牛肉充分與調料混合即可。
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