甲魚和雞一起燉湯相剋嗎

做法為，

準備材料甲魚、烏骨雞、鹽、味精、胡椒粉、料酒、姜、大蔥。將甲魚宰殺放血後，先用70攝氏度的水燙一下，再放在90攝氏度的水中燙一下撈起。颳去其頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗乾淨。用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗淨，烏雞洗淨宰成塊，用沸水除盡血水。鍋洗淨摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透。最後揀去姜、蔥，調好味即可。