甲魚和鹿茸能一起燉嗎

甲魚和鹿茸可以一起燉，做成鹿茸燉甲魚。

原料：甲魚750克，鹿茸片1克，香菜、蔥段、薑片、花椒、料酒、醬油、豬油、雞湯及溼澱粉等適量。

做法：

1、甲魚殺死後，洗淨，用醬油浸泡入味；

2、炒鍋置火上，放入油，油燒熱後，將甲魚炸成金黃色；

3、鍋內留油，放入蔥、姜、花椒製成調味油；

4、把甲魚置碗內，加入調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片；

5、將甲魚蒸熟，將原湯倒出，再和少許原湯燒開，用溼澱粉勾芡，撒上香菜即可。