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松茸和鮮人蔘兩者並不相剋,並且一起吃還具有滋祉強身、美容等的作用。
松茸燉人蔘的做法
材料:土雞1只,人蔘10克,枸杞1匙,紅棗7到8個,黃芪3片,鹽2匙,米酒1匙。
1、將雞殺死後去毛及腸雜洗淨,放入砂鍋內,水煮。
2、水煮開後,去除血水,將雞洗淨。
3、加入人蔘、枸杞、紅棗、黃芪,先以大火煮沸後,轉用文火慢燉30到40分鐘至爛熟。
4、最後起鍋加入米酒即可。
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