松茸燉魚可以嗎

松茸魚頭湯的做法：

1、將魚頭洗淨對半切開；

2、將幹松茸用溫水泡發；

3、用豆油爆香蔥姜後，放入魚頭煸炒，加入適量料酒，倒入開水淹沒魚頭即可，大火燒開，待湯開後加入松茸和豆腐，用中火燉煮，出鍋前撒入適量鹽即可。

松茸肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。在西藏群眾將此菌火烤蘸鹽吃，味道很好。此種含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種，具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。