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主料:賴尿蝦一斤、青紅辣椒適量、姜適量、蒜頭適量、料酒適量。
輔料:鹽適量、蠔油適量、雞精。
做法:
1、首先賴尿蝦洗淨瀝乾水待用;
2、熱油鍋放入姜蒜,爆炒至蝦變色,加入適量的鹽,蠔油用少許水兌開放入炒勻加蓋燜一分鐘,最後加入少許雞精即可。
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