蒸餃什麼餡最好吃

1、大肉香菇韭菜餃子餡最好吃。需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥麵粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量。

2、做法：麵粉和成光滑的麵糰待用。香菇，韭菜洗淨。切成細末。

3、豬肉剁成細末。豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動放入香菇和韭菜，最後放入適量的鹽拌勻。

4、麵糰再揉一遍，下劑子擀皮。包成餃子。

5、上鍋蒸，水開後12分鐘即可。