1、將海松茸放入盆中，倒入適量的熱水進行浸泡2分鐘，把水倒出，再次加入熱水進行浸泡1分鐘左右即可。
2、把浸泡好的海松茸洗淨後切段，蒜去殼洗淨剁碎備用，小米椒洗淨切好備用。
3、把海松茸倒入盆中，依次放入醬油、蒜末、小米椒等調料進行攪拌，攪拌均勻後裝盤即可。
海松茸是一種高階深海藻類植物，從外部看就如同地表植物一般有類似根、莖、葉的分化，而內部則是有表皮、皮層及髓部的分化。一株海茸主要由海茸、海茸尾、海茸筋和海茸芯組成。海松茸，有著深海松茸之稱的食材，因其味道之鮮美足以與松茸相比而得名。海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，屬於世界限制性的開採資源。
