涼皮拌黃瓜怎麼做

材料：涼皮、黃瓜、醋、鹽、香油、味精、芥末油、蒜泥

做法：涼皮用水清浸10分鐘，切成寬條後，加入黃瓜絲、涼拌醋、鹽攪拌均勻，再淋入少許香油即可。放一些蒜泥、芥末油攪拌即食。

小訣竅：因為涼皮本身沒有味道，黃瓜的味道也屬於清淡一類，所以這道黃瓜拌涼皮好吃與否全在於味道的調配上，建議大家在做這道黃瓜拌涼皮時可適當多加一些蒜泥和醋，喜歡吃芥末的最後滴幾滴提味道。