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燒鯽魚湯放一點蔥這樣可以嗎
經驗
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去除鯽魚腥味作用。
鯽魚湯：
材料
：鯽魚一條，大蔥一根，姜三片，蘿蔔半個，香菜少許。
做法：
將鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，蔥和姜切絲。鍋裡放油，將鯽魚煎一下，盛出。
剩餘
的油煸炒蔥，姜出香味。兌
熱水
，把鯽魚放進去。燉成奶白色，調入鹽，白胡椒。放入蘿蔔絲煮開即可。
標籤：
鯽魚湯
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