用麵包機做的肉鬆幹不蓬鬆怎麼辦

放適量的膨鬆劑。

肉鬆乾製作步驟：

1、豬瘦肉切成小塊，入冷水鍋焯水，水沸後取出用溫水洗淨。

2、把肉塊放入高壓鍋中，加適量的水和料酒，蔥姜和花椒，上氣後轉小火燉6分鐘關火，自然放氣後開蓋取出。

3、取出的肉塊瀝乾水份，放入保鮮袋中，用擀麵杖敲散。

4、敲散的肉細條放入麵包機內膽，加入所有調味料，略拌勻。

5、選擇麵包機“果醬功能”，我的麵包機果醬功能程式為1小時20分鐘。

6、啟動果醬程式，程式時間剩20分鐘時重啟