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一、素炒饅頭丁。
1、準備時令蔬菜切丁,備好蔥花薑絲。
2、饅頭切成和菜大小相同的丁。
3、熱鍋涼油,油熱,放入蔥姜,煸炒香。
4、放入蔬菜翻炒兩下後放入饅頭丁。
5、翻炒至饅頭全部熱透,放入鹽和雞精調味即可。
二、香煎饅頭片
1、將饅頭揭掉外皮,切片。
2、將饅頭片蘸滿蛋液。
3、平底鍋放少許油,油熱,將饅頭放入。
4、中小火,待兩面煎至金黃即可。
三、炸饅頭片。
1、將饅頭片在鹽水裡蘸一下,用紙巾吸一下水分。
2、鍋內放適量油,油熱,放入饅頭片。
3、中火炸至金黃,撈出瀝油即可。
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