籤子饅頭怎麼做好吃

主料：麵粉。

輔料：酵面、鹼面。

1、選用優等小麥磨成78麵粉當基本原料，將肥頭加入適量鹼面後，和以嫩面。

2、在案板上揉勻，用特製木槓反覆擠壓，然後切段手搓成形，兩頭尖，中間粗，插入帶竹籤的蒸籠，上鍋急火20分鐘蒸熟，即可出籠食用。