冰筍的做法

冰筍的做法共有５步。可做辣炒冰筍、冰筍炒蛋、泡椒冰筍等。準備食材：冰筍、生抽、鹽、薑片、油、蒜瓣。以下是辣炒冰筍的具體操作步驟：

操作/步驟

1、切紅椒

紅椒洗淨切片。

2、切蒜瓣

蒜瓣切片備用。

3、煮冰筍

冰筍洗淨，泡３小時後，冷水下鍋，大火煮15分鐘左右。

4、冰筍切片

冰筍撈出過涼水，沖洗乾淨，切片備用。

5、炒冰筍

熱鍋燒油，放入姜、蒜爆香，放入冰筍翻炒，加入生抽、鹽翻炒均勻即可。