怎麼炸瘦肉好吃又簡單

炸瘦肉的做法：瘦肉切成小塊狀，放入碗中，加入澱粉、料酒、鹽、姜蒜，攪拌均勻，醃製20分鐘左右，麵粉、澱粉、雞蛋、鹽和清水，攪拌成麵糊，把醃製的瘦肉放在麵糊中，均勻裹上面糊，起鍋燒油，放入裹好粉的瘦肉，一塊一塊的放入炸，炸至金黃即可。

具體內容

瘦肉切成小塊狀，放入碗中，加入澱粉、料酒、鹽、姜蒜，攪拌均勻，醃製20分鐘左右。

取一個空碗，加入麵粉、澱粉、雞蛋、鹽和清水，攪拌均勻。

把醃製的瘦肉放在麵糊中，均勻裹上面糊。

起鍋燒油，放入裹好粉的瘦肉，一塊一塊的放入炸。

炸至金黃即可撈出，裝盤食用。