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五仁茄子的做法:
原 料:
茄子、核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁。
輔 料:
蔥、姜、蒜、油、鹽、醬油、澱粉、炸醬。
做 法:
1、五仁以芝麻大小為準切碎。
2、茄子切丁,用鹽醃製五分鐘,之後用澱粉裹勻。
3、茄子用油炸透撈出。
4、油熱後放入各種配料,加入茄子,加糖炒黏,放入五仁炒勻出鍋。
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