涼拌豆製品料理怎麼做

涼拌豆皮製作方法如下：

1、準備材料，幹豆皮，香菜，炸花生適量，生抽4勺，香醋一勺，糖小半勺，香油少許，五香粉少許。

2、將幹豆皮置於盆中，放入清水。

3、豆皮泡軟後，沖洗乾淨後瀝水。

4、將豆皮平鋪後，慢慢捲起，用繩子將豆皮卷捆紮。

5、鍋內倒入適量的油，熱至6成，放入豆皮卷。

6、小火炸至兩面呈金黃色撈出，瀝油後放涼，用刀切成薄片。

7、生抽4勺，香醋一勺，糖小半勺，香油少許，五香粉少許調成料汁。

8、豆乾中加入香菜末，放入適量壓碎後的花生米，倒入調好的料汁拌勻即可食用。