微波爐烤蔓越莓餅乾

1、黃油室溫軟化或微波爐叮15-20秒，然後加入糖粉攪拌均勻；

2、再加入雞蛋液，繼續攪拌均勻；

3、將蔓越莓幹稍微切小一點，加入碗中攪勻；

4、將上述混合物揉成麵糰並整型，整成長方體或圓柱體；

5、放入冰箱冷凍，冰箱效果好的凍45分鐘，效果一般的一小時；

6、將切好的餅乾擺好，放入微波爐中烤即可。