蔓越莓餅乾經典配方

1、首先準備配方材料：低筋麵粉、蔓越莓幹、黃油、雞蛋液、糖粉。

2、碗中放黃油、糖粉、鹽，按壓均勻，不需要打發。

3、分次加入蛋黃液、淡奶油，攪拌均勻。

4、篩入麵粉，加蔓越莓幹，攪拌均勻。

5、捲入保鮮膜，揉成長條，放入U型模具，冰箱冷藏1小時。

6、切成片狀，擺在烤紙上。

7、放入烤箱，180度上下烤15分鐘。