怎麼醃製酸辣筍

所需食材：竹筍，泡椒，鹽等。

醃製酸辣筍的做法：

1、準備好竹筍。

2、將竹筍剝去外皮，洗淨。

3、將竹筍切成片。

4、將竹筍用清水泡半天，並換幾遍清水。

5、接著放進罈子，加進適量鹽，自來水和適量泡椒，鹽水一定要比較鹹，罈子提前清洗乾淨。

6、泡大約二十天即可。