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餃子餡用什麼油
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餃子
餡用油為：
植物
油，含植物脂肪，適量加入植物油增香，保持蔬菜水分；動物油，包括肥肉也能在餃子餡中使用，注意過多食用動物脂肪易導致高血脂。
餃子餡用油有以下功能：
改善口感；賦予香味；稀釋作用；
保溫
，餃子起鍋後不易冷卻。
標籤：
餃子餡
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