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冬瓜紫菜湯的做法

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冬瓜紫菜湯的做法

1、將西紅柿切小塊,去蒂。冬瓜切成半釐米內的薄片;

2、大蒜拍好,備好蔥花和洗過的紫菜

3、開大火,鍋內三勺花生油。鍋熱後倒入西紅柿和大蒜,少撒點鹽煸炒。待西紅柿出汁,倒入冬瓜,再撒點鹽,蓋上鍋蓋關小火,燜兩三分鐘;

4、待冬瓜快熟,倒入適量冷水和洗好的紫菜,看喝湯多少啦,轉大火燒,同時,打一個雞蛋加兩滴二月鮮,幾粒鹽攪拌待用;

5、水燒開,放適量鹽,將雞蛋打入湯中攪拌,再撒點蔥花。