鰻魚飯怎麼吃

鰻魚飯宜配醋食用。鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，直接食用。有恢復疲勞的效果，是因為它含有維生素A、B1、B2等主要成分。此外，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。宜配上醋，忌白果同食。