白灼蓮藕怎麼做

1、用料：蓮藕1個；大蒜5、6瓣；紅辣椒3個，豆豉1勺，沒有可不放；生抽、油；

2、蓮藕洗淨，切條。切絲或者切片也可以；

3、水燒開，放入蓮藕。煮兩三分鐘蓮藕熟了即可澇出來；

4、大蒜辣椒切碎，豆豉一勺，一起放入鍋內熱好的油。煸炒幾十秒，香味出來就可以停火。倒入碗中，加生抽，按個人喜好加。完成，蘸著吃就很美味了。