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食材:包菜400克、五花肉100克、幹辣椒5個、姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、包菜洗淨撕小塊,五花肉切片,幹辣椒5個剪段,姜1塊切末,蒜2瓣切末。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,開小火放入五花肉煸炒,待五花肉表面微焦時,放入姜蒜末繼續翻炒。
3、轉大火,倒入包菜、幹辣椒翻炒均勻,炒至包菜斷生放入生抽1勺、料酒半勺,鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後即可裝盤。
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