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炸油餅放什麼更酥軟
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炸油餅方法:
材料
:麵粉、
酵母
、雞蛋、鹽、溫水。
方法:
雞蛋打散加入少許鹽;根據自己麵粉的多少加入酵母;用溫水將酵母及鹽充分化開;倒入麵粉中,用筷子攪拌成毛絮狀;面活的少軟一些,加入少許油揉勻;蓋上蓋子發酵;待麵糰發酵至2倍且表面有無數小孔;取出麵糰揉一揉排氣,然後揪成小劑子,擀成圓餅,再用小刀子劃2個小口;放入油鍋,炸至兩面金黃即可。
標籤:
炸油餅
酥軟
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