紅燒豬肉的做法

紅燒肉的做法：

1、帶皮五花肉切三釐米的方塊，冷水下鍋焯水後撈出瀝乾，炒鍋熱油，放入砂糖炒糖色，放五花肉翻炒上色。

2、蔥切斷，姜碎放鍋裡翻炒，然後把醬油，老抽放鍋裡，小火咕嘟一刻鐘左右。

3、另燒一鍋水，水開倒入砂鍋中，加入一個燉肉料包燉煮，水開轉小火慢慢燉約一個半小時就燉爛了。

4、轉大火收汁就可以了。

5、最後裝盤 撒上蔥花點綴就可以。