醬板藕片的做法

材料：蓮藕適量、黃豆醬適量、蔥適量、食用油適量、水適量。製作方法：

1、蓮藕削皮切薄片，放入清水中泡去澱粉；2、換水2次後瀝乾水分；3、鍋內放油，蔥白爆香；4、倒入藕片大火煸炒，感覺粘鍋時，灑點水繼續炒，大概1分鐘；5、加入黃豆醬翻炒均勻；6、繼續灑水煸炒片刻；7、撒上蔥花出鍋即可。