刀辣椒魚頭什麼意思

刀辣椒魚頭字面意思是表示有一把刀，有辣椒，有魚頭。連起來讀是一道菜的名字，叫做剁椒魚頭。

剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨具一格。