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木炭烤魚的正宗做法

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木炭烤魚的正宗做法

將一條鯉魚宰殺洗淨,用刀從魚腹劈開,背部相連,用乾布吸乾水分。

把處理好的鯉魚里加入大蔥片、薑片、蒜、鹽、胡椒粉抓拌攪勻醃製2-4小時。

把醃好的鯉魚放在炭火爐上,正反兩面烤熟即可。