海木耳的正宗做法

第一、 因為我們吃的海木耳都是乾的，所以一定要先用水浸泡，就像黑木耳一樣的，直接用涼水浸泡就好了

第二、 大蒜剝去蒜皮，拍扁之後放進去搗蒜缸裡搗成蒜泥，一邊搗一邊加一些食鹽和味素。

第三、 海木耳泡好之後放進開水鍋裡焯一下，然後撈出來控幹水分，放進盤子裡。

第四、 大蒜泥倒進海木耳上面，用生抽、蠔油、蔥末薑末調成的汁倒進去，拍一些熟花生碎倒進去，然後淋上一些香油就可以了。喜歡吃辣椒的朋友，切一些紅辣椒放進去口味更好。