如何炒五花肉

可以用豆腐乾炒五花肉，所需原料：豆腐乾3包、五花肉250克、鹽適量、生粉適量、醬油適量。

具體做法：

1、將豆腐乾用熱水浸1分鐘，然後將其夾起切成絲；

2、五花肉切薄，用生粉醃下過水可使其肉質更鬆軟且可去除某些雜味；

3、將鍋中倒入油燒開，先將豆腐乾放入鍋裡翻炒，直至香味開即可盛起；

4、再往鍋內注入油燒開，將五花肉倒入加少許鹽，爆炒至肉色呈白色，將豆腐乾倒入一起翻炒加鹽3分鐘即可。