五花肉炒花菜的配方

1、花菜沸水下鍋，焯熟。

2、五花肉切薄片。配料切碎備用。

3、少許油，放五花肉炒至出油，微微焦黃。

4、下大蒜，辣椒和花菜，加生抽，鹽，翻炒至花菜入味，出鍋前放點雞精，就好了。

5、花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。