炸雞柳沒有面包糠怎麼辦

解決方法：

1、可把冷饅頭去皮揉碎，用饅頭屑代替麵包糠。

2、可將雞蛋加入澱粉調成糊狀來代替麵包糠；

3、全麥餅乾打碎或蛋糕碎屑來代替麵包糠。

炸雞柳的作法：

1、雞胸肉洗淨，切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘；

2、逐條均勻的粘上澱粉，再蘸一層蛋液，然後在麵包糠上蘸勻，再沾澱粉；

3、鍋內倒入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油裡炸制，至金黃撈出即可。