鴨脖燉土豆怎麼做好吃

用料：

鴨肉750克、馬鈴薯丁200克、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、調和油適量、香葉適量、紅糖適量。

做法：

1、將鴨子洗乾淨剁成小塊；

2、.用水焯去除血水；

3、蔥、姜、蒜切好備用；

4、土豆去皮切成滾刀塊；

5、鍋裡放油，放入紅糖，炒化；

6、倒入焯好的鴨子，快熟翻炒，使之均勻的上色；

7、依次放入所有的調料；

8、加水中火燉，水沫過鴨子肉