放什麼補藥蒸雞

蒸雞可以放黃芪、黨蔘、淮山、扁豆、蓮子、紅棗等補藥。

下面介紹木耳紅棗蒸雞飯的做法：

1、材料：生粉水3湯匙，蠔油2湯匙，醬油2湯匙，麻油半湯匙，糖1湯匙，鹽半湯匙，薑汁酒1湯匙，紅棗10粒，木耳半杯，鮮雞一隻；

2、木耳 , 紅棗分別用清水浸泡，清洗乾淨，切開，備用；

3、鮮雞用粗鹽刷洗乾淨，沖水，抺幹，切件，所有蘸料調製均勻澆灑在雞塊上面，加入食料醃製20分鐘以上，用電飯煲煮飯，飯開始滾熟時，可加入已醃製好的雞件，當飯煮熟時就可以淋上煲仔飯醬油即可。