千張蒸肉的做法千張蒸肉怎麼做

製作食材:肉餡，薄豆腐皮，胡蘿蔔，香蔥，醬油，鹽，白糖，料酒，雞蛋，香油，雞精，雞湯。千張蒸肉的做法詳細步驟:1.將豆腐皮用熱水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨去皮切成末，香蔥摘洗淨也切成末備用；

2、將肉餡放入碗中，加入醬油，鹽，白糖，料酒，雞蛋攪勻待用；

3、把泡好的薄豆腐皮切成寬條，放到深盤中加入醬油，雞精，香油，雞湯拌勻，再把調好的肉餡放在豆腐皮面，蒸15分鐘後撒上胡蘿蔔末再蒸2分鐘取出撒入香蔥末即可。