清蒸肉的做法

一、材料：豬的前腿肉，香葉，洋蔥，胡椒，鹽，雞精。

二、做法：

1、豬的前腿肉去皮，切成長寬4至5釐米的大小程度。

2、把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻，使每塊肉的全身都均勻分佈著鹽。

3、洋蔥切成圈，如果不喜歡食用洋蔥，可根據自己的口味加入食材。

4、將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉，撒上適量雞精，靜置5分鐘。

5、高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不鏽鋼盆放在蒸格上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，然後小火蒸一個小時。

6、時間充足可開啟鍋，即可以食用。