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準備材料:瘦肉、雞蛋、大蒜;
1、把瘦肉洗乾淨,切好,剁碎,然後加入適量的生粉、鹽攪拌均勻;
2、肉剁成九成碎後,將蒜加入肉中,攪拌均勻;
3、再把剁碎的肉裝入蒸肉的容器中,將雞蛋加入肉中;
4、把雞蛋和肉一起攪拌均勻;
5、在鍋中加入水,將盛肉的容器放入鍋中,蒸15分鐘後關火;
6、將清蒸瘦肉端出鍋即可;
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