如何做清蒸排骨

主料：排骨

輔料：鹽、食用油、醬油、蠔油、姜、蒜

做法：

排骨斬件、清洗乾淨、瀝乾水份、用生粉、醬油、蠔油、油、鹽、醃製15分鐘；姜去皮清洗乾淨、剁碎、蒜去衣清洗乾淨、剁碎；把姜、蒜、放入醃製好的排骨裡、攪拌勻；鍋里加入適量清水，大火燒開、放排骨、隔水蒸12到15分鐘。