清蒸湖蟹如何做

1、大閘蟹用刷子將表面清洗乾淨；

2、用料蒸制香料包1小包深鍋內加入適量的水，放入薑片和蒸制的香料包，倒入少許料酒；

3、用料蒸制香料包1小包燒開；

4、放上蒸籠，將大閘蟹殼朝下襬上，蓋鍋蓋繼續蒸15分鐘；

5、用料調料包1小包蒸的過程中準備蘸料：姜粉加調料醋放入小碗中；

6、用料步驟用時：2分鐘調料包1小包攪拌均勻待用；

7、將蒸好的大閘蟹麻繩剪掉，將蟹殼開啟，沾沾調料醋即可食用。